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Francis Ace

Unicorn [Meteor]
  • 5

聖夜前　ー　チキンソテー・シャリアピンソース

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もうすぐクリスマスです

…私は夜勤ですけどね、どうも有難うございました

…とはいえ、そんな私だって、クリスマス気分を味わいたいのです
なので、当日はクリスマスっぽい雰囲気の食事をしようかな、と

とりあえず、鳥の足なんてまともに料理した事無いので、予習無しで適当に試してみました
ポークソテーとかシャリアピンステーキで私が良く使う、シャリアピンソースで…
…因みに私の家にはオーブンが無いので、ローストチキンではなくチキンソテーです







チキンソテー・シャリアピンソース

①肉を刻んだたまねぎに漬け込む、2時間位
②たまねぎを取り除く
　綺麗に取りましょう、コゲるので
③肉に軽く塩をして焼く
　こんなデカい鶏肉はやったこと無いので、とりまフタして弱火・中火で片面8分位ずつ位焼きました
　生焼けは無かったですが、焼き過ぎかも
④肉を取り除き、バターを溶かして②のたまねぎをソテー
⑤すりおろしにんにく、醤油、みりんを投入、煮立てる（醤油とみりんは1：1）
⑥煮詰まったら酢を加え、ソースを仕上げる







…まぁ、私はお馴染みの味って感じです

ともあれ、鳥には合わない気はしました…鶏肉って美味しいけど、豚や牛より味が淡白だからでしょうか…いあ、豚も淡白ですよね、良くわかりません

因みに添付の写真に大した意味は無いです
調理前も、ニコニコ動画のパンツマンみたいなノリでパシャっと撮ってはみましたが、実際は調理器具のペッパーミルとソルトミルを見せたかっただけです
Commentaires (5)

Angerica Mory

Unicorn [Meteor]
うんうん！
ちゃんと二匹居るね！！！





あと当日はもう一本追加して作ってね？
あとカプレーゼとアヒージョとバーニャカウダが食べたい！
赤サングリアもね！よろしく！！

Laruru Macchiato

Anima [Mana]
リアル調理師のリアルSS…！美味しそうですね…
もちろん自分の分もありますよね…！？


チキンを囲うミニカー達が物凄く気になりますｗ

Francis Ace

Unicorn [Meteor]
コメント有難うー
まだまだ試作品作ってますが、パッとしたのが出来ないです



＞angelica moryさん
うさぎではありません、二個です、断じて二匹ではありません
というか、翌日も仕事なのにバーニャカウダやらアヒージョやら食いまくってたらにんにくマンとか呼ばれそうですし、そもそも自分で作りなさい！
…赤サングリアって何？


＞fuuta howlin'さん
だから自分で作りなさい！
後で気づいたんですが、練習段階で鳥の足使う必要性ゼロですよね、今は手羽先でやってます、当日を迎える前にお財布が空っぽになりさそう

Alexis Einhard

Unicorn [Meteor]
美味しそう～
料理お得意なんですね
私は料理全然駄目なので、予習無しで適当に～で作れてしまう人が凄いです

Francis Ace

Unicorn [Meteor]
＞alexia einhardさん
料理は大好きですけど、得意かどうかはわかんないです…
作るのは大好きですが、美味しくないことも多々ありますｗ

…塩振って焼けばそれなりに食えますよ！（発言が原始人レベル）
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